Três Deliciosas Variedades de Maionese

Preparo da Maionese Tradicional (1 xícara)

1Em um liquidificador, adicione os ovos (2), a mostarda (1 colher-de-sopa) e o suco de limão (1 colher-de-chá). Bata por alguns segundos. Com o liquidificador ligado, adicione lentamente o óleo (2 xícaras) em fio até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve a maionese tradicional (1 xícara).

Preparo da Maionese de Bacon

1Frite as fatias de bacon (6) até ficarem crocantes. Escorra em papel toalha e deixe esfriar. Em um processador, adicione o bacon frito e a maionese tradicional (1 xícara). Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve a maionese de bacon.

Preparo da Maionese Verde

1Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha, o alho (2 dentes), o azeite e o suco de limão (1 colher-de-chá). Bata até obter um creme liso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto e bata novamente até incorporar bem os sabores. Reserve a maionese verde.

2Sirva as três variedades de maionese em potinhos separados e aproveite!