Takis Caseros

Para preparar la masa de los Takis

1.En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la sal, el chile en polvo, el comino, la paprika y el ajo en polvo. Añade el agua gradualmente y mezcla bien hasta obtener una masa suave y maleable. Forma pequeñas bolitas con la masa y extiéndelas con un rodillo hasta que queden muy delgadas.

Para preparar el relleno de queso y frijoles

1.En un tazón, mezcla el queso cheddar rallado, la pasta de frijoles negros, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la paprika y sal al gusto.

Para armar los Takis

1.Coloca una porción del relleno en uno de los extremos de la masa extendida y enrolla formando la forma característica de los Takis. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los Takis hasta que estén crujientes y dorados. Retira del aceite y escurre sobre papel absorbente. ¡Disfruta de tus Takis caseros con tu salsa favorita y comparte con tus amigos y familiares!