Bolo de Limão com Cobertura de Creme de Limão

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, bata os ovos (3) com o açúcar (1 xícara) até obter uma mistura clara e fofa.

3Adicione a manteiga derretida (½ xícara), o leite (1 xícara), o suco e (2) as raspas de limão. Misture bem.

4Incorpore a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

5Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o creme de leite (1 lata) com o suco de limão até ficar cremoso.

8Após o bolo esfriar, cubra com a cobertura de creme de (1 lata) limão.

9Sirva o bolo de limão com cobertura de creme de (1 lata) limão e aproveite!