Bratnudel mit Ei, Zwiebel, Fleischwurst und Paprika

1.Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2.Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden.

3.Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

4.Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig anbraten.

6.Die Fleischwurst hinzufügen und kurz anbraten.

7.Bratnudeln und Paprikastreifen dazugeben und alles gut vermengen.

8.Die Eimischung über die Bratnudeln geben und unter Rühren stocken lassen.

9.Die Bratnudel mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.