Biscoito de Limão Sem Leite Condensado

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (2 xícaras), o açúcar (½ xícara), e as raspas de limão (1 colher-de-sopa). Adicione a manteiga e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o ovo (1), o suco de (1) limão, e o fermento, e misture bem.

2Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

3Com a massa, forme bolinhas e achate levemente, colocando-as na assadeira preparada.

4Asse os biscoitos por cerca de 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

5Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe açúcar (½ xícara) de confeiteiro por cima dos biscoitos.

6Sirva os biscoitos de limão sem leite condensado e aproveite!