Peixe Tilápia Grelhado com Abóbora Cabotiá e Quiabo

1Aqueça a grelha em fogo médio-alto.

2Lave e corte a abóbora cabotiá (1) em rodelas médias. Corte o quiabo (200 g) ao meio no sentido do comprimento.

3Tempere os filés de tilápia (4) com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.

4Coloque a abóbora e o quiabo (200 g) na grelha e regue com um pouco de azeite. Grelhe por cerca de 8-10 minutos, virando ocasionalmente.

5Enquanto os legumes grelham, coloque os filés de tilápia (4) na grelha e cozinhe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado ou até que o peixe esteja cozido.

6Retire os legumes e o peixe da grelha. Sirva o peixe por cima das rodelas de abóbora cabotiá (1) e quiabo (200 g). Regue com um fio de azeite extra e sirva imediatamente.