Bolo de Trigo Fofinho

1Em uma tigela, bata os ovos (2) com o açúcar (1 xícara) até obter uma mistura clara e fofa.

2Adicione o óleo (½ xícara) e o leite (1 xícara), e misture bem.

3Acrescente a farinha de trigo (2 xícaras) aos poucos, mexendo delicadamente para incorporar.

4Por último, adicione o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e misture suavemente.

5Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

7Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

8Sirva o bolo de trigo fofinho acompanhado de um café fresco e aproveite!