Saboroso Ensopado de Linguiça com Batata

1Descasque e corte as batatas (7) em cubos médios.

2Em uma panela grande, cozinhe a linguiça em fogo médio-alto até dourar. Retire a linguiça e reserve.

3Na mesma panela, adicione um pouco de óleo e refogue o arroz até ficar levemente dourado.

4Adicione as batatas (7) cortadas e refogue por mais alguns minutos.

5Despeje água suficiente para cobrir as batatas (7) e o arroz. Deixe ferver.

6Reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas (7) e o arroz estejam macios.

7Enquanto o ensopado está cozinhando, cozinhe o ovo (1) em água fervente por cerca de 10 minutos, depois descasque e reserve.

8Quando o ensopado estiver pronto, adicione a linguiça dourada de volta à panela e misture bem.

9Sirva o ensopado quente, acompanhado do ovo (1) cozido cortado em rodelas.

10Aproveite a deliciosa refeição!