Arroz de Tomate com Frango

1Em uma panela grande, aqueça o azeite (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

2Adicione a cebola picada (1) e o alho picado, e refogue até ficarem macios.

3Acrescente o frango em cubos e cozinhe até dourar.

4Adicione os tomates picados (2) e deixe cozinhar por alguns minutos.

5Coloque o arroz (2 xícaras) na panela e mexa bem para cobri-lo com os sucos da panela.

6Adicione o caldo de galinha (4 xícaras) e deixe ferver.

7Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz (2 xícaras) esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, por cerca de 20-25 minutos.

8Misture a farinha de trigo (2 colher-de-sopa) para engrossar o molho, mexendo bem.

9Sirva o arroz (2 xícaras) de tomate com frango quente e aproveite!