Bife de Contrafilé com Alecrim e Manteiga

1Tempere os bifes de contrafilé (4) com sal e pimenta a gosto.

2Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e derreta metade da manteiga (4 colheres de sopa).

3Adicione os bifes à frigideira e doure por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um ponto de cozimento médio.

4Enquanto os bifes estiverem cozinhando, adicione os ramos de alecrim à frigideira para perfumar a carne.

5Adicione a manteiga (4 colheres de sopa) restante por cima dos bifes e deixe derreter, regando os bifes com a manteiga (4 colheres de sopa) aromatizada de alecrim.

6Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

7Sirva os bifes de contrafilé (4) com alecrim e manteiga (4 colheres de sopa) acompanhados de legumes grelhados ou uma salada fresca.