Buffet de Jantar Elegante

1Tempere o filé mignon (1 kg) com sal e pimenta a gosto.

2Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga (2 colher-de-sopa) e doure o filé mignon (1 kg) dos dois lados. Retire e reserve.

3Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de manteiga (2 colher-de-sopa) e refogue a cebola picada e o alho (3 dentes) picado até dourarem.

4Adicione os cogumelos fatiados e refogue até que estejam macios.

5Acrescente os camarões e continue cozinhando até que fiquem rosados.

6Regue com o vinho branco (1 xícara) e deixe reduzir um pouco.

7Adicione o filé mignon (1 kg) de volta à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

8Despeje o creme de leite fresco (1 xícara) e misture bem. Cozinhe até que o molho engrosse.

9Finalize adicionando a salsinha picada e ajuste o sal e pimenta, se necessário.

10Sirva o Buffet de Jantar Elegante acompanhado de arroz branco e legumes cozidos. Bom apetite!