Name: High-Protein Breakfast Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup quinoa; 2 cups water; 4 eggs; 1 avocado; 1 cup cherry tomatoes; ½ cup cooked black beans; ½ cup sliced cucumber; ¼ cup feta cheese; ¼ cup fresh cilantro; ¼ cup Greek yogurt; 1 lemon; Hot sauce (optional); Salt; Pepper; Olive oil

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