Recheio Cremoso de Gemas para Bolo

1Em uma panela, misture as gemas de ovo (5) e o açúcar (1 xícara) até obter um creme homogêneo.

2Adicione o leite (500 ml) aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

3Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até o creme engrossar e atingir a consistência desejada.

4Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizar no bolo.