Purê de Banana Verde Cremoso

1Descasque as bananas verdes (4) e corte-as em rodelas.

2Em uma panela, adicione as rodelas de banana verde e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até ficarem macias.

3Escorra as bananas e amasse-as até obter uma purê cremoso.

4Em outra panela, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) e refogue o alho até dourar.

5Adicione a biomassa de banana verde amassada e o leite (1 xícara), mexendo bem.

6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos até obter a consistência desejada.

7Sirva o purê de banana verde cremoso como acompanhamento ou utilize em suas receitas favoritas.