Pudim de Leite

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Prepare a forma de pudim untando-a com manteiga e polvilhando açúcar.

3Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.

4Adicione o leite condensado e mexa bem até incorporar.

5Aos poucos, adicione a farinha peneirada, mexendo sempre para não formar grumos.

6Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e homogêneo.

7Despeje o creme na forma preparada e cubra com papel alumínio.

8Asse em banho-maria por aproximadamente 40-45 minutos.

9Retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 15 minutos para dourar levemente a superfície.

10Retire do forno e deixe esfriar antes de refrigerar por pelo menos 4 horas.

11Desenforme com cuidado e sirva o pudim gelado.

12Aproveite essa delícia cremosa!