Arroz de Frango com Cebola

1Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o frango até dourar. Tempere com sal, pimenta, páprica (½ colher-de-chá) e cominho (½ colher-de-chá).

2Adicione a cebola e refogue até que fique macia e levemente dourada.

3Acrescente o arroz (2 xícaras) e refogue por mais alguns minutos, mexendo para garantir que fique bem envolvido no tempero.

4Adicione o caldo de galinha (3 xícaras), a cenoura, as ervilhas (½ xícara) e a folha de louro (1). Mexa bem e deixe ferver.

5Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz (2 xícaras) esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.

6Retire a folha de louro (1), mexa delicadamente o arroz (2 xícaras) e sirva quente. Aproveite!