Barrinhas de Aveia e Coco

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Numa tigela grande, misture os flocos de aveia, açúcar em pó, fécula de batata, amido de milho e farinha.

3.Adicione o leite meio gordo à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.

4.Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

5.Coloque a mistura na forma e pressione bem para compactar.

6.Leve ao forno por 20 minutos ou até que as barrinhas fiquem douradas.

7.Enquanto as barrinhas assam, prepare a cobertura de coco.

8.Numa tigela, misture o iogurte natural, coco ralado e um pouco de açúcar em pó.

9.Retire as barrinhas do forno e deixe arrefecer.

10.Corte as barrinhas em quadrados e cubra com a mistura de coco.

11.Sirva e desfrute!