Pudim de Leite com Calda de Açúcar

1Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2Em uma panela, derreta o açúcar (1 xícara) em fogo médio-baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o bem pelo fundo e laterais da forma.

3Em um liquidificador, bata o leite condensado (1 lata), o leite e os ovos (4) até obter uma mistura homogênea.

4Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até que o pudim esteja firme.

6Retire o papel-alumínio e deixe o pudim esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

7Desenforme o pudim em um prato de servir antes de servir. Aproveite!