Sopa Aquecedora de Inverno

1Em uma panela grande, aqueça o azeite (2 colheres de sopa) em fogo médio.

2Adicione a cebola e o alho picados (2 dentes), refogando até ficarem macios e aromáticos.

3Acrescente as cenouras, o aipo, a abobrinha, a batata e o tomate. Refogue por alguns minutos até os legumes começarem a amolecer.

4Despeje o caldo de legumes (1 litro) na panela e deixe ferver.

5Reduza o fogo e adicione o macarrão.

6Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que o macarrão e os legumes estejam macios.

7Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8Sirva a sopa quente, decorada com salsinha fresca.

9Aproveite a sua sopa aquecedora de inverno!