Wraps au Poulet et aux Légumes d'Été

1.Commencez par préparer le poulet: assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du cumin et de la poudre d'ail.

2.Chauffez une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé. Faites cuire les poitrines de poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de les découper en fines lamelles.

3.Pendant que le poulet cuit, préparez les légumes: épluchez et coupez les carottes en bâtonnets, taillez les poivrons en fines lamelles, et découpez la courgette en rondelles fines. Coupez l'avocat en tranches.

4.Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec le jus de citron et la coriandre fraîche hachée. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre au goût.

5.Pour assembler les wraps, étalez une tortilla sur une surface plane. Répartissez une portion égale de poulet au centre de chaque tortilla. Ajoutez une poignée de chaque légume préparé sur le poulet.

6.Arrosez le yaourt citronné sur les légumes et le poulet.

7.Roulez la tortilla fermement pour former un wrap. Répétez les étapes pour les autres wraps.

8.Coupez chaque wrap en deux si désiré, et servez immédiatement.