Name: Ceviche de Camarón con Queso Maduro y Tomate Fermentado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 libra de camarones crudos; 1 taza de jugo de limón fresco; 1 cebolla morada cortada en juliana; 1 tomate picado en cubitos; 1 ramita de cilantro picado; 1 aguacate picado en cubitos; 1 chile jalapeño picado finamente; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Queso maduro en cubos; Tomate fermentado en trozos

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