7 Recetas Saludables de Piura, Perú

1.Lava y pela los camotes y los plátanos. Corta en trozos pequeños.

2.Corta la cebolla roja, el ajo, el ají amarillo y el jengibre en trozos finos. Pica el cilantro.

3.En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo, el ají y el jengibre hasta que estén dorados.

4.Añade el maíz morado y cocina por unos minutos.

5.Agrega el pescado blanco cortado en trozos y deja cocinar hasta que esté listo.

6.Añade los trozos de camote y plátano. Revuelve suavemente para combinar.

7.Exprime limón fresco sobre la preparación y espolvorea con cilantro picado.

8.Cocina por unos minutos más hasta que los sabores se integren.

9.Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas recetas saludables de Piura, Perú.