Pescado de Año Nuevo

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Limpia el pescado y haz cortes diagonales en ambos lados.

3.Exprime el jugo de limón sobre el pescado y en los cortes realizados.

4.Pela y pica finamente los dientes de ajo.

5.En un tazón pequeño, mezcla los ajos picados, el romero y el tomillo.

6.Rellena los cortes del pescado con la mezcla de ajo y hierbas.

7.Coloca el pescado en una bandeja para horno previamente engrasada.

8.Unta el aceite de oliva sobre el pescado y sazona con sal y pimienta.

9.Divide la mantequilla en trozos y colócala sobre el pescado.

10.Hornea el pescado durante 20-25 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

11.Sirve el pescado caliente con rodajas de limón y disfruta de una deliciosa cena de Año Nuevo.