Torta de Frutas com Creme de Baunilha

1Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver. Adicione o leite condensado (1 lata) e misture bem até que esteja completamente incorporado ao leite.

2Em uma tigela, bata os ovos (4) e adicione a farinha de trigo (2 xícaras), misturando até obter uma massa homogênea.

3Lentamente, despeje a mistura de leite quente na tigela com os ovos (4) e farinha, mexendo constantemente para evitar que os ovos (4) cozinhem. Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo continuamente.

4Retire do fogo e adicione a essência de baunilha (2 colher-de-chá) e o creme de leite (1 lata), misturando bem. Deixe esfriar completamente.

5Corte as frutas em pedaços pequenos e reserve.

6Em uma forma, coloque metade do creme de (1 lata) baunilha resfriado no fundo. Distribua as frutas picadas por cima do creme.

7Cubra as frutas com o restante do creme de (1 lata) baunilha.

8Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar antes de servir.

9Sirva a torta de frutas gelada e aproveite essa delícia!