Riz aux Lardons

1.Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajouter les lardons et les faire dorer pendant 5 minutes.

3.Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés, la feuille de laurier et le thym. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

4.Incorporer le riz et remuer pendant 2 minutes pour le nacrer.

5.Diluer le cube de bouillon de volaille dans l'eau chaude et verser sur le riz.

6.Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger.

7.Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.

8.Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Retirer la feuille de laurier et la branche de thym avant de servir.

9.Servir chaud et déguster!