Flan de Carottes Sucré

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Épluchez et coupez les carottes en morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.Dans un blender, mélangez les carottes cuites, les œufs, le sucre, la farine, la cannelle, la vanille et le lait. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

4.Versez du caramel dans le moule à flan et étalez-le sur les parois.

5.Versez la préparation à base de carottes dans le moule.

6.Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant environ 45 minutes.

7.Laissez refroidir avant de démouler le flan.

8.Servez le flan de carottes sucré bien frais.