Arroz de Brócolis com Queijo e Molho de Soja

1Lave o brócolis (1) e corte em pequenos pedaços. Reserve.

2Em uma panela, cozinhe o arroz (1 xícara) conforme as instruções da embalagem. Reserve.

3Em outra panela, cozinhe a massa (200 g) até ficar al dente. Escorra e reserve.

4Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o brócolis (1). Refogue por alguns minutos.

5Adicione o tomate (1) picado e o molho de soja (2 colher-de-sopa) ao brócolis (1). Cozinhe por mais alguns minutos.

6Em uma forma, coloque uma camada de arroz (1 xícara), em seguida uma camada de massa (200 g) e por cima o refogado de brócolis (1) e tomate (1).

7Cubra com queijo (100 g) ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até o queijo (100 g) derreter completamente.

8Enquanto isso, cozinhe as batatas (2) em água fervente até ficarem macias.

9Sirva o arroz (1 xícara) de brócolis (1) com queijo (100 g) e molho de soja (2 colher-de-sopa) acompanhado das batatas (2) cozidas.

10Bom apetite!