Carne Assada com Batatas

1Em uma tigela, misture o vinho tinto (1 xícara), o caldo de carne (1 xícara), o molho de soja (2 colher-de-sopa), a mostarda (2 colher-de-sopa), a páprica (1 colher-de-sopa), o cominho (1 colher-de-sopa), o açúcar (1 colher-de-sopa), sal e pimenta.

2Adicione a carne à mistura e deixe marinar por pelo menos 1 hora.

3Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, as cebolas (2) em fatias e pique o alho (4 dentes).

4Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.

5Adicione as cebolas (2) e o alho (4 dentes) e refogue até ficarem macios.

6Coloque as batatas ao redor da carne na panela.

7Despeje a marinada sobre a carne e as batatas.

8Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até a carne e as batatas estarem macias.

9Sirva a carne assada com batatas regada com o molho da panela.

10Aproveite a sua deliciosa Carne Assada com Batatas!