Batata Assada com Alecrim e Alho

1Pré-aqueça o forno a 200°C.

2Lave bem as batatas e seque-as com papel toalha.

3Faça cortes superficiais nas batatas, sem cortar até o final, para que fiquem abertas como uma flor.

4Em uma tigela pequena, misture o azeite (2 colher-de-sopa), o alho picado, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.

5Coloque as batatas em uma assadeira e regue cada uma com a mistura de azeite (2 colher-de-sopa) e temperos, certificando-se de que a mistura entre nos cortes das batatas.

6Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que as batatas estejam macias por dentro e crocantes por fora.

7Sirva quente e aproveite!