Bolo de Ovo com Farinha e Fermento

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, bata os ovos (4) até ficarem espumosos.

3Adicione a margarina (½ xícara) derretida aos ovos (4) e misture bem.

4Gradualmente, adicione a farinha peneirada à mistura de ovos (4) e margarina (½ xícara).

5Acrescente o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e uma pitada de sal à massa e misture até ficar homogêneo.

6Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

8Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

9Sirva o bolo de ovo com farinha e fermento acompanhado de chá ou café.

10Bom apetite!