Bife de Soja com Legumes Assados

1Em uma tigela, misture o bife de soja (200 g) com o molho de soja (2 colher-de-sopa) e reserve por 15 minutos.

2Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim (1 colher-de-sopa) e refogue a cebola, o alho e o gengibre.

3Adicione o bife de soja (200 g) marinado e cozinhe até dourar.

4Em seguida, adicione a cenoura, o pimentão, a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.

5Dissolva o amido de milho (1 colher-de-chá) na água (½ xícara) e despeje na frigideira.

6Cozinhe até o molho engrossar e os legumes ficarem macios.

7Tempere com sal e pimenta a gosto.

8Sirva o bife de soja (200 g) com legumes assados quentes.

9Aproveite a refeição!