Flan de Quesillo Suave y Delicioso

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En una olla pequeña, derrite el azúcar a fuego medio-bajo hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y asegúrate de cubrir todo el fondo.

3.En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

4.Agrega la leche condensada, la leche, y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

5.Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.

6.Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño María).

7.Hornea el flan durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme.

8.Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

9.Refrigera el flan durante al menos 4 horas antes de servir.

10.Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan sobre un plato para que el caramelo quede arriba.

11.¡Disfruta de este delicioso flan de quesillo suave y cremoso!