Refogado de Carne Moída com Legumes

1Em uma panela grande, aqueça o azeite (2 colher-de-sopa) e a manteiga (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

2Adicione o alho picado e refogue até dourar.

3Acrescente a carne moída (500 g) e cozinhe até que esteja bem dourada.

4Adicione o pimentão (1), o repolho (1) picado, as batatas (2) em cubos e os tomates (2) picados. Mexa bem para misturar os ingredientes.

5Tempere com sal e pimenta a gosto.

6Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

7Em outra panela, prepare os ovos (4) mexidos.

8Em uma frigideira separada, grelhe os cogumelos (200 g) com um pouco de azeite (2 colher-de-sopa).

9Sirva o refogado de carne moída (500 g) com os ovos (4) mexidos, a coalhada (200 g), a alface (1) picada, os cogumelos (200 g) grelhados e fatias de limão.

10Aproveite a refeição!