Panquecas de Chocolate Deliciosas

1Em uma tigela grande, bata os ovos (2) com um batedor até ficarem homogêneos.

2Adicione o leite (1 xícara) e misture bem.

3Em outra tigela, misture a farinha de trigo (1 xícara), o achocolatado em pó (½ xícara), o açúcar (1 colher-de-sopa), o fermento em pó (1 colher-de-chá) e o sal (1 pitada).

4Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.

5Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.

6Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

7Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

8Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

9Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.