Molho Branco Cremoso Sem Leite e Sem Cebola

1Em uma panela, derreta a manteiga (1 colher de sopa) em fogo médio.

2Adicione o alho picado (1 dente) e refogue até que fique dourado.

3Polvilhe a farinha de trigo (2 colheres de sopa) sobre a mistura e mexa bem, cozinhando por cerca de 1 minuto para eliminar o gosto da farinha crua.

4Gradualmente, adicione a água (1 xícara), mexendo constantemente para evitar grumos.

5Continue cozinhando até que o molho comece a engrossar, cerca de 5 minutos.

6Reduza o fogo e adicione o creme de leite (½), misturando bem até que o molho fique homogêneo.

7Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

8Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.