Buttercream Perfeito

1Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até que fique cremosa e clara, cerca de 3-5 minutos.

2Adicione o açúcar de confeiteiro (500 g) aos poucos, batendo em baixa velocidade para evitar que o açúcar se espalhe.

3Quando todo o açúcar estiver incorporado, aumente a velocidade para média-alta e bata por mais 2-3 minutos até que a mistura fique leve e fofa.

4Adicione o leite (2 colher-de-sopa), o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Bata novamente em velocidade média até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a consistência esteja cremosa.

5Se a mistura estiver muito grossa, adicione mais um pouco de leite (2 colher-de-sopa), uma colher de chá de cada vez, até atingir a consistência desejada.