Pão Doce com Recheio de Leite Condensado e Toddy

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (500 g), o açúcar (100 g) e o sal (1 pitada).

2Em outra tigela, dissolva o fermento biológico no leite morno (200 ml) e deixe descansar por 5 minutos.

3Adicione a mistura de fermento à tigela com a farinha, junto com os ovos (2) e a manteiga derretida (50 g).

4Misture bem até formar uma massa homogênea.

5Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.

6Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

7Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando o leite condensado (1 lata), o Toddy (2 colher-de-sopa) e o creme de leite (200 ml) em uma tigela até ficar homogêneo.

8Após a massa ter crescido, divida-a em pequenas porções e abra cada porção em um círculo.

9Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo e feche formando bolinhas.

10Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.

11Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

12Preaqueça o forno a 180°C.

13Asse os pães por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados.

14Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.