Brócolis com Tomate ao Alho e Azeite

1Lave bem os brócolis (500 g) e corte-os em floretes.

2Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Adicione os brócolis (500 g) e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até que fiquem al dente. Escorra e reserve.

3Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva (50 ml) em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado, cerca de 1-2 minutos.

4Adicione os tomates-cereja (300 g) à frigideira e cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a murchar.

5Incorpore os brócolis (500 g) cozidos à mistura de tomate e alho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de (1) limão. Misture bem e cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer tudo.

6Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado por cima antes de servir.