Sanduíche de Pão com Ovo e Bacon Crocante

1.Em uma frigideira grande, coloque as fatias de bacon e frite em fogo médio até que fiquem crocantes. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com papel toalha para absorver a gordura.

2.Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter em fogo médio.

3.Quebre os ovos na frigideira, um de cada vez, e frite até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles, ou até o ponto desejado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

4.Enquanto os ovos estão fritando, toste as fatias de pão na frigideira, virando-as para que fiquem douradas dos dois lados.

5.Monte o sanduíche: coloque uma fatia de pão, adicione duas fatias de bacon, um ovo frito e, se desejar, uma fatia de queijo. Finalize com outra fatia de pão por cima.

6.Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima do ovo antes de fechar o sanduíche.

7.Sirva quente e aproveite!