Pão de Ovo Salgado

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (500 g), o sal (10 g), o açúcar (10 g) e o fermento biológico seco (10 g).

2Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione os ovos (2), o óleo vegetal e a água morna.

3Misture tudo com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

4Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar.

7Divida a massa em porções e modele em formato de pães ou bolinhas.

8Coloque os pães em uma assadeira untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

9Preaqueça o forno a 180°C.

10Pincele a gema sobre os pães para dar brilho.

11Asse os pães no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

12Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.