Pão Caseiro Perfeito

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (500 g), o sal (10 g), o açúcar (10 g) e o fermento biológico seco (10 g).

2Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione a água morna e o óleo vegetal.

3Se desejar, adicione o ovo para enriquecer a massa.

4Misture tudo com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

5Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

6Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

7Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar.

8Modele a massa no formato desejado (pão redondo, baguete, etc.) e coloque em uma forma untada.

9Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

10Preaqueça o forno a 180°C.

11Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e ao bater levemente na parte de baixo do pão, ele soe oco.

12Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.