Frango Recheado com Ricota e Ovo Cozido

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, misture a ricota (200 g), os ovos cozidos picados (2) e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

3Com uma faca, faça um corte no peito de frango (500 g), criando um bolso para o recheio.

4Recheie cada peito de frango (500 g) com a mistura de ricota (200 g) e ovos cozidos (2), pressionando levemente para que o recheio fique firme.

5Em uma frigideira, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) e doure o alho picado (1 dente). Adicione os peitos de frango recheados e sele-os por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam dourados.

6Transfira os peitos de frango para uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido.

7Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva quente.