Panqueca de Whey de Baunilha com Aveia

1Em uma tigela, misture a aveia em flocos (1 xícara), o whey protein de baunilha, a banana amassada, os ovos (2) e o leite até obter uma massa homogênea.

2Adicione o mel, o fermento em pó (1 colher-de-chá), a canela e o sal, misturando bem.

3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo ou manteiga.

4Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando uma panqueca.

5Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

6Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado até dourar.

7Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

8Sirva as panquecas quentes, podendo adicionar frutas, mel ou iogurte por cima.