Macarrão com Carne Moída e Batata Palha

1Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal (1 colher-de-chá). Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2Em uma frigideira grande, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3Adicione a carne moída (300 g) à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para soltar a carne.

4Incorpore o tomate e o pimentão picados, cozinhando por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

5Adicione o molho de tomate (½ xícara), o sal (1 colher-de-chá), a pimenta-do-reino (½ colher-de-chá) e o orégano (½ colher-de-chá). Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para apurar os sabores.

6Misture o macarrão cozido à mistura de carne e vegetais, envolvendo bem para que o macarrão fique bem temperado.

7Sirva em pratos individuais, cobrindo com batata palha (½ xícara) e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.