Pão Doce Caseiro

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (500 g), o açúcar (100 g) e o sal (5 g).

2Faça um buraco no centro da mistura e adicione o fermento de pão (10 g).

3Despeje a água morna (250 ml) no buraco e misture delicadamente até que o fermento se dissolva.

4Adicione a manteiga derretida (50 g), o ovo (1) e a essência de baunilha (1 colher-de-sopa) à mistura e comece a amassar a massa.

5Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.

6Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

7Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em formato de pão.

8Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

9Preaqueça o forno a 180°C.

10Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

11Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.