Frango Recheado com Linguiça e Queijos

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma frigideira, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3Adicione a linguiça de frango (200 g) e a carne de porco moída (200 g), cozinhando até que estejam bem douradas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4Retire do fogo e misture a mussarela, o presunto e as azeitonas picadas. Reserve.

5Pegue o frango e faça um corte no meio, formando um bolso para o recheio.

6Recheie cada pedaço de frango com a mistura de linguiça e queijos, fechando bem para que o recheio não saia durante o cozimento.

7Coloque os pedaços de frango recheados em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado.

8Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.