Torta de Carne com Tomate e Cheiro Verde

1Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2Em uma tigela grande, bata os ovos (3) e adicione o leite, misturando bem.

3Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

4Incorpore o fermento em pó à massa e misture delicadamente.

5Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída (500 g) até que esteja bem cozida e dourada.

6Adicione os tomates picados (2) e o cheiro verde à carne, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.

7Em uma forma untada, despeje metade da massa da torta, espalhando uniformemente.

8Coloque o recheio de carne e tomate sobre a massa, distribuindo bem.

9Cubra com o restante da massa, alisando a superfície.

10Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

11Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.