Pão Pullman de Chocolate com Creme de Leite

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso.

3.Em outra tigela, misture o creme de leite, o açúcar, a canela em pó, o sal, o leite e o ovo. Bata bem até ficar homogêneo.

4.Adicione o chocolate derretido à mistura de creme de leite e misture até incorporar.

5.Em uma forma de pão, unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para não grudar.

6.Corte o pão Pullman em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.

7.Mergulhe cada fatia de pão na mistura de chocolate, garantindo que fiquem bem cobertas.

8.Coloque as fatias de pão na forma untada, intercalando com camadas da mistura de chocolate até que todos os ingredientes sejam utilizados.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o topo esteja firme e levemente dourado.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

11.Sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de mais creme de leite se desejar.