Jantar Delicioso de Frango com Legumes

1Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva (1 colher-de-sopa) em fogo médio.

2Adicione a cebola picada e o alho (3 dentes), refogando até que fiquem dourados.

3Acrescente o peito de frango (500 g) cortado em cubos e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.

4Adicione as cenouras, a abobrinha e o pimentão, misturando bem.

5Tempere com a páprica, orégano (1 colher-de-chá), sal e pimenta-do-reino a gosto.

6Despeje a água (½ xícara) na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango cozido.

7Verifique o tempero e ajuste se necessário.

8Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.