Pão de Sardinha com Creme de Leite e Ovo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga (2 colher-de-sopa).

2Em uma tigela, bata os ovos (4) até ficarem homogêneos.

3Adicione a sardinha escorrida e desfiada, a manteiga (2 colher-de-sopa) derretida e o creme de leite (1 xícara). Misture bem.

4Em outra tigela, misture a farinha de trigo (1 xícara), o sal (1 colher-de-chá), a pimenta-do-reino (1 colher-de-chá), a salsinha, a cebola, o alho e o fermento em pó (1 colher-de-chá).

5Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos (4) e sardinha, mexendo até obter uma massa homogênea.

6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

8Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de fatias de pão.